Zeleninka španielska s morskou soľou bez glutamátu a ostrá odkazuje na koreninovú zmes špecifickú pre španielsku kuchyňu, ktorá využíva morskú soľ ako jednu zo svojich hlavných zložiek a neobsahuje pridaný glutamát sodný (GLT), čo je bežný zvýrazňovač chuti. Slovo "ostrá" naznačuje, že táto zmes obsahuje pikantné koreniny, ktoré jedlám dodávajú výraznú pálivú chuť. Môže obsahovať ingrediencie ako paprika, čili, čierne korenie, cesnak a ďalšie koreniny a bylinky typické pre španielsku kuchyňu. Táto zmes je ideálna na dochutenie mäsových jedál, paely, zeleninových pokrmov a iných tradičných španielskych receptov.