Čierny sezam je varianta sezamového semena, ktoré má charakteristickú tmavú, takmer čiernu farbu. Tieto semienka sú známe pre ich bohatší, intenzívnejší orechový chuťový profil v porovnaní so zlatým sezamom. Sú výživovým zdrojom, obsahujúcim zdravé tuky, vitamíny, minerály a antioxidanty. Čierny sezam sa často používa v ázijskej kuchyni, najmä v japonských a kórejských pokrmoch, ako súčasť zmesí korenia, na posypanie jedál alebo ako prísada do sladkostí.