Cesnak na plátky je cesnak, ktorý bol nakrájaný na tenké plátky namiesto tradičného krájania alebo lisovania. Táto forma cesnaku sa často používa na pridanie jemnej, ale rozpoznateľnej cesnakovej chuti do jedál, a to bez prevažujúcej pálivosti, ktorú môže poskytnúť čerstvý alebo drvený cesnak. Cesnak na plátky sa môže použiť v marinádach, na pečenie s mäsom alebo zeleninou, alebo ako súčasť aromatických olejov a bylinkových zmesí.