Biele korenie celé je korenie získavané zo zrelých, plne vyvinutých plodov rastliny Piper nigrum, z ktorých sa odstráni vonkajšia červená slupka, čím zostane iba vnútorné biele jadro. Má jemnejšiu, ale hlbšiu chuť v porovnaní s čiernym korením. Biele korenie sa bežne používa v európskej a ázijskej kuchyni, často v jemných a svetlých omáčkach, polievkach a na dochutenie svetlého mäsa, aby nedochádzalo k vizuálnemu kontrastu, ktorý by čierne korenie spôsobilo.